Gợi Ý 5 Món Ngon Từ Chả Cá Đổi Vị Cho Cả Tuần Bận Rộn

Chả cá viên, chả cá miếng và chả cá cuốn sả làm món gì ngon? Lưu ngay 5 công thức nấu ăn siêu nhanh, cực hao cơm giúp bạn giải quyết nhanh gọn bữa ăn gia đình. Bạn đang bí ý tưởng cho bữa tối? Tủ lạnh chỉ còn vài túi chả cá nhưng lại không biết làm sao để biến tấu cho lạ miệng? Đừng lo! Chả cá luôn là “vị cứu tinh” hoàn hảo cho những ngày bận rộn.

Từ sự đậm đà của chả cá miếng, sự dai giòn của chả cá viên cho đến hương thơm đặc trưng của chả cá cuốn sả, dưới đây là 5 công thức “siêu tốc” mà hải sản Hoàng Ngư gợi ý để bạn có ngay những mâm cơm nóng hổi, hao cơm.

1. Bún Chả Cá Miếng Chả Viên – Chuẩn Vị Biển Ngay Tại Nhà

Không cần phải ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự nấu một tô bún chả cá nước trong ngọt thanh cực kỳ dễ dàng.

• Nguyên liệu: Chả cá miếng (cắt lát), chả cá viên, cà chua, thơm (dứa), bắp cải, hành ngò, bún tươi.

Cách làm: Phi thơm hành tỏi, xào mềm cà chua và dứa. Cho nước lọc (hoặc nước hầm xương) vào đun sôi. Nêm nếm gia vị chua ngọt vừa ăn. Thả chả cá miếng và chả cá viên vào đun sôi lại khoảng 3 phút. Chan nước dùng nóng hổi lên tô bún đã trụng sẵn bắp cải, rắc thêm hành ngò và thưởng thức. Món này ăn kèm chút tương ớt chua cay là “nhức nách”.

 

Bún chả cá miếng viên siêu ngon, siêu bắt mắt

2. Chả Cá Cuốn Sả Chiên Vàng Ăn Kèm Nước Mắm Kẹo

Hương vị thơm nồng của sả chính là linh hồn của món ăn này. Đây là lựa chọn số 1 cho các anh chồng nhâm nhi hoặc bọn trẻ ăn vặt.

• Bí quyết: Cắt túi chả cá cuốn sả rã đông tự nhiên. Chiên ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi chả phồng căng, lớp vỏ chuyển màu vàng ruộm. Mùi sả sẽ tỏa ra cực kỳ quyến rũ.

Nước chấm “thần thánh”: Nước mắm ngon, đường, chanh, tỏi ớt băm nhuyễn đánh keo lại. Chấm một miếng chả cá nóng hổi vào chén nước mắm chua ngọt, vị giác sẽ được bùng nổ tức thì.

Chả cá cuốn sả rim nước mắt vừa vặn, cực kì đưa cơm

3. Chả Cá Miếng Sốt Cà Chua – Món Quen Mà Không Lạ 

Món ăn quen thuộc nhưng luôn đưa cơm và không bao giờ gây ngán.

• Chuẩn bị: Chả cá miếng thái con chì vừa ăn. Cà chua băm nhuyễn.

• Chế biến: Xào cà chua thật nhừ với chút dầu ăn và hành tím, thêm chút nước lọc để tạo sốt sệt. Nêm nước mắm, đường, hạt nêm. Cho chả cá miếng vào đảo đều tay khoảng 5 phút để sốt thấm đẫm vào từng thớ chả cá. Rắc tiêu và hành lá trước khi tắt bếp. Rưới phần nước sốt này lên cơm nóng đảm bảo ăn không biết no.

Chả cá sốt cà chua

4. Canh Chua Chả Cá Viên Thanh Mát Ngày Hè

Những ngày thời tiết oi bức, một bát canh chua chả cá viên sẽ làm dịu mát cả gia đình.

• Nguyên liệu: Chả cá viên, giá đỗ, bạc hà (dọc mùng), đậu bắp, cà chua, me chua, rau ngổ.

• Nấu siêu tốc: Đun sôi nước với nước cốt me. Thả chả cá viên vào. Khi chả nổi lên (chín tới), lần lượt cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng vào đun sôi thêm 2 phút. Tắt bếp, cho giá đỗ và rau ngổ thái nhỏ vào, nêm nếm lại là xong. Độ dai ngọt của viên chả cá quyện cùng vị chua thanh của nước dùng rất đưa miệng.

Canh chua chả cá thanh mát ngày hè

Chả Cá của Hải sản Hoàng Ngư – Nguyên liệu bí mật cho mọi món ngon

Để các món ăn trên thực sự xuất sắc, chất lượng chả cá đóng vai trò quyết định. Chọn mua ngay các loại chả cá viên, chả cá miếng, chả cá cuốn sả sạch, dai ngon tự nhiên tại Hải sản Hoàng Ngư để tự tin trổ tài bếp núc nhé!